STEP1、1)先将牛腩泡水,把血水泡出,正常需要两个小时左右,我偷懒泡了四十几分钟。2)之后冷水入锅烧开,将牛腩倒入锅中,水开口五分钟即可。
STEP2、取半个洋葱切小块状
STEP4、取一个半的黄心土豆滚刀切块,同理,可切得大块一点
STEP5、热锅冷油,将配料菜一起下锅翻炒,翻炒至边缘有点变化,也就是翻炒四五分钟即可。
STEP6、若有剩余的油可将焯过水的牛腩下去翻炒,否则重新倒油下去翻炒至稍微有一点金黄时加入一勺料酒翻炒,再加入水,盖上锅盖炖两小时。
STEP7、牛腩炖好后,将配菜倒入锅中一起炖十到十五分钟(根据你土豆还有胡萝卜大小决定,差不多熟了就可以)
STEP8、我用的是这款咖喱酱,很香很好吃,所以就没有再加椰浆了
STEP10、好啦,大功告成了,可以开吃了。
黄豆排骨汤,估计很多人都喝过或者听过在这汤开始之前,不得不提下这[宝藏,宝藏?道微,但多种功作用1、增进食欲:中含甙也称苷,增进食欲,健脾开胃;2、调节血管:中还含果胶,调节血管,降低餐后胆固醇以及血脂;3、控制血糖:中甙还类似胰岛物质,控制血糖,所以对于糖尿病患者较理想种食品;4、改善便秘:中还含丰富膳食纤维,方面吸膨胀软化粪便,另外方面促进肠道蠕动,促进消化、改善便秘。但属偏寒性食物,对于脾胃虚寒人群,食用时要谨慎。宝藏,但估计很多人比较抗拒,所以我顺道安利去方法。把洗干净后切块,后放入些许盐腌制大概我做的是一个人的份量,但是配菜放多了,如果是1人量建议将胡萝卜跟土豆减为一份即可。若是两三人食用,建议增加牛腩的克数,牛腩在焯水后会缩水,看起来就没有很多。
改配方失败不要怪别人,要看看自己的方法对不对,食谱是为了方便。我做的是一个人的份量,但是配菜放多了,如果是1人量建议将胡萝卜跟土豆减为一份即可。若是两三人食用,建议增加牛腩的克数,牛腩在焯水后会缩水,看起来就没有很多。