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蘑菇包的做法


蘑菇包的做法


其他家常菜 蘑菇包的做法, 蘑菇包的家常做法


蘑菇包的配料

  • 低粉 (150g)
  • 酵母 (2g)
  • 泡打粉 (一点点)
  • 色拉油 (7g)
  • 水 (75g)
  • 可可粉

蘑菇包的步骤

STEP1、除可可粉之外的所有材料混合,面包机走一个和面程序(没有面包机的就手揉吧)

蘑菇包

STEP2、取10g面团揉成圆柱形放入麦芬模,做为蘑菇

蘑菇包

STEP3、再取35g左右的面团揉成圆形,放在蘑菇梗上,与蘑菇梗连接处抹一点点水

蘑菇包

STEP4、撒上可可粉(纹路逼真与否,可可粉撒的量是关键,事实证明我这次撒的太少了,“飘的灶下书”微博上说,撒的太多又会一团黑不好看,所以我想这个就要靠大家自己多做,然后去把握了)放温暖处发酵一个小时,然后冷水上锅蒸15分钟,关火后焖两分钟

蘑菇包


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