其他家常菜 皂角米红枣银耳羹的做法， 皂角米红枣银耳羹的家常做法
STEP1、皂角米和银耳加凉水泡发（皂角米四小时左右，银耳半小时左右）。银耳去根掰成小朵。洗净
STEP2、红枣洗净、去核
STEP3、所有材料入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲1小时
STEP4、出锅前下冰糖或红糖调味即可
猪蹄,冰糖,老抽,八角,料酒,生抽,香叶,桂皮,盐,花椒,干辣椒,葱姜蒜,小香葱,香菜,小米辣皂角米和银耳都有植物燕窝之称，胶质十分丰富。和红枣搭配在一起味道清甜、口感软糯，是好吃又养颜的滋补佳品。
食材数量根据人数而定，如果腊肠饭是当早饭吃，香菇木耳不要提早泡发，睡前泡，但不能泡太久，以前新闻看到说泡久使用会中毒。另外，电饭煲起码要煮二遍才会熟，煮一遍的米饭会夹生。皂角米和银耳都有植物燕窝之称，胶质十分丰富。和红枣搭配在一起味道清甜、口感软糯，是好吃又养颜的滋补佳品。