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奶油奶酪小餐包的做法


奶油奶酪小餐包的做法


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奶油奶酪小餐包的配料

  • 高粉 (300克)
  • 细砂糖 (60克)
  • 盐 (2克)
  • 奶油奶酪 (100克)
  • 奶粉 (15克)
  • 鸡蛋液 (40克)
  • 牛奶 (150克)
  • 酵母 (4克)
  • 全蛋液适量(刷表面用)
  • 红豆适量

奶油奶酪小餐包的步骤

STEP1、将所有材料放入主锅(盐和酵母分隔开)

奶油奶酪小餐包

STEP2、30秒速度3-6混合,再6分钟揉面,揉好的面团很湿,千万不要自行加面粉

奶油奶酪小餐包

STEP3、从主锅取出揉好的面团,手上沾点手粉把面团揉圆,放入大碗中盖上保鲜膜发酵

奶油奶酪小餐包

STEP4、发到2倍大小

奶油奶酪小餐包

STEP5、分成16份

奶油奶酪小餐包

STEP6、擀圆,包入适量蜜红豆

奶油奶酪小餐包

STEP7、收口捏紧,放入28*28金色烤盘继续,放入,温度35湿度75,了35分钟

奶油奶酪小餐包

STEP8、表面刷全蛋液,撒上杏仁片

奶油奶酪小餐包

STEP9、烤箱预热到170度,放入中层,烤25分钟

奶油奶酪小餐包

STEP10、美味的小餐包出炉啦!拉丝的哦

奶油奶酪小餐包


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