奶油乳酪小餐包好吃又快手的做法
奶油乳酪小餐包好吃又快手的做法
奶油乳酪小餐包好吃又快手的小提示
模具是学厨的12连的小面包模
奶油乳酪小餐包好吃又快手的配料
奶油乳酪小餐包好吃又快手的步骤
STEP1、高筋粉过筛一下放入厨师机里
STEP2、一边加入盐和糖一边放酵母然后用筷子搅均匀与干粉混合
STEP3、再加入鸡蛋和牛奶注牛奶先不要全加完稍微留一点点看情况每种高筋粉吸水性不太一样的
STEP4、先用低速搅成团不用时间太长
STEP5、加入软化的黄油开高速搅打直到打出手套膜
STEP6、像这样
STEP7、操作垫上撒点粉然后将面团取出轻轻拍成团不要太用力揉拉撕会使它形成的筋弄断
STEP8、放打蛋盆里盖上保鲜膜发酵60分钟
STEP9、发酵完后轻轻拍成圆饼状
STEP10、用刮板平均分成12等份
STEP11、每分面团轻轻揉圆
STEP12、盖好保鲜膜松弛15分钟
STEP13、再取出把面团擀成圆饼状放入奶油奶酪5g一个轻轻包起来揉圆
STEP14、放入模具中一格一个发酵60分钟
STEP15、然后就可以烤啦170度上下火1517分钟
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