奶酪杏仁包的做法
奶酪杏仁包的做法
奶酪杏仁包的小提示
面包刷一层蛋液再烤上色应该会更好
奶酪杏仁包的配料
奶酪杏仁包的步骤
STEP1、所有材料除黄油外揉至出粗膜，加黄油揉至扩展阶段
STEP2、发酵至2倍大
STEP3、面团取出排气，3个一组，分越多组成品越小，滚圆，松弛15分钟
STEP4、将面团擀成椭圆形，压薄底边，卷成条，捏紧接口处，松弛一会儿
STEP5、将步骤4面条搓长点，如图摆放编辫子
STEP6、三股辫这样编感觉会更好看些
STEP7、重复步骤6、7
STEP8、收口捏紧塞进辫子的背面，轻轻压一下固定
STEP9、换个方向，编完，放在温暖处发酵
STEP10、发酵的时候做墨西哥皮，黄油软化加入细砂糖打至颜色变浅，体积膨大，分次加入鸡蛋液搅匀，加入过筛的低筋面粉，搅匀
STEP11、装入裱花袋备用
STEP14、出炉，吃叭
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