奶油奶酪小餐包的做法

STEP1、将除黄油以外的所有材料，放入打面机中进行搅拌。

STEP2、搅拌至扩展阶段后，放入软后的黄油继续搅打至完全扩展阶段。

STEP3、将打好的面团放入醒发箱进行基础发酵至2倍大。

STEP4、将发酵好的面团分割成50g/个的面团。

STEP5、将面团排气后滚圆放入烤盘中，放入醒发箱进行发酵至2倍大。

STEP6、将发酵好的面团表面刷蛋水，撒杏仁片。

STEP7、放入烤箱进行烘烤，烘烤温度：180/180，烘烤时间：18min左右。