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生酮奶油奶酪的做法


生酮奶油奶酪的做法


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生酮奶油奶酪的小提示

喜欢咸口的可以盐多放点,我只放了3克就行了!

生酮奶油奶酪的配料

  • 全脂牛奶 (500克)
  • 盐 (3–5克)
  • 白醋 (70克)

生酮奶油奶酪的步骤

STEP1、全脂牛奶用小火烧到微微冒泡后,加入盐,然后再分3—4次分别倒入白醋。期间要不停慢慢搅拌。直到乳蛋白和乳清分离。关火静置20—30分钟。

生酮奶油奶酪

STEP2、然后用纱布滤出奶酪

生酮奶油奶酪

STEP3、用搅拌棒打至奶酪变顺滑

生酮奶油奶酪

STEP4、成品差不多200—220克奶油奶酪。凉透后放入密封罐子!

生酮奶油奶酪


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