酥到掉渣的黄油曲奇饼干了解一下！的做法

STEP1、取120g黄油，然隔水。注意：成状就可以了，不过融成油状。会影响曲奇纹哦，黄油，注意！

STEP2、在黄油糊糊中加入盐，用打蛋器稍微打发一下下，颜色稍浅一点就可以，不用打太发。然后将白砂糖分两次加入，混匀，打蛋器最低档打发一下。接着加入蛋黄和香草精（两滴就ok，用打蛋器打匀。匀！匀！匀！很重要。然后将低筋面粉分两次倒入，用打蛋机打发。切记，不用打太久，看不见粉粉就住手！不然面团起筋就凉凉了，会影响曲奇的花纹哦！

STEP3、因为我是想做三种口味的曲奇，所以我将面团分为三份，一份是原味的黄油曲奇，其他两份分别加入抹茶粉和可可粉，记住不要像揉面一样的揉，这样容易起筋。可以试试叠加按压的方式哦！

STEP4、好了到最关键一步了！关乎曲奇颜值。也就是你瞅一眼愿不愿意吃意思emm…其实正常流程是，准备一个裱花袋，然后将裱花嘴丢进去，在裱花袋袋尖剪开一个小口子。最后把面团丢进去，挤，成形，就完美。然而，由于我裱花袋太薄直接导致不能使，于是我们裱花工具只剩下——裱花嘴。答应我，一定要买厚一点质量好一点裱花袋啊！！裱花嘴，指会抽筋！而且，会丑！滤镜大法好呀）

STEP5、烤箱150度预热10分钟左右，烤箱。180度烤了25分钟，烤箱，时间温度小幅调。烤制中会化，放心不会破坏花型，该多丑多丑。叮咚之，出炉，时候软软，放会儿，凉了之会酥到掉渣烤箱，很有意思呀