STEP1、冰糖40克加入主锅,10秒/速度10,打成粉。拿一个碗,倒20克牛奶,牛奶中加入2克盐,搅拌至盐融化,放一边备用。
STEP2、黄油切小块软化,软化到刮刀一拍就变形,但不要成液态,保持固态。
STEP3、黄油加入主锅,和冰糖一起搅拌成羽毛状,8分钟/速度3。
STEP4、加入鸡蛋,加入牛奶和盐的混合物,继续混合均匀。3分钟/速度3。
STEP5、筛入低筋面粉,40秒/速度3-6,速度3速度6。
STEP6、将面团盛出,揉成光滑的面团
STEP7、用保鲜膜包起来,冷藏1小时。
STEP10、烤完拿出来冷却后装盒。
家庭煮夫的生活:简单到爆的炒三丁,色彩鲜艳诱人,好吃到不行。黄油,冰糖,鸡蛋,低筋面粉,牛奶,盐
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