浓情黑巧轻奶酪的做法

STEP1、压缩饼干放入保鲜袋，用擀面杖擀碎黄油1(50g)隔水加热融化将饼干碎放入已融化的黄油，充分拌匀

STEP2、准备好烤盘，铺锡纸，准备8寸慕斯磨具将【黄油饼干碎】放入模具中，充分压实

STEP3、【黄油饼干碎】压紧实，准备乳酪糊

STEP4、将室温软化的奶油奶酪隔水加热软化加细砂糖，用打蛋器拌匀分别加入两只鸡蛋，打蛋器拌匀

STEP5、加入淡奶油(70g)，拌匀

STEP6、将【奶酪糊】倒入模具

STEP7、烤箱温度160，准备烤40分钟，注意观察颜色变化特别注意:把锡纸包紧模具边烤盘里加入少量清水，大概在蛋糕的1/3

STEP8、第一次做，火大了，根据自己家的烤箱温度总结火力和烘焙时间虽然有点嘿嘿的，但味道很不错

STEP9、取出蛋糕，凉置隔水融化黑巧克力黄油10g淡奶油70g完全融化，我配的巧克力里面有脆豆豆将黑巧溶液浇在奶酪蛋糕上凉置