 新春口福：满满一口牛奶香的乳酪小宝的做法

新春口福：满满一口牛奶香的乳酪小宝的做法

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新春口福：满满一口牛奶香的乳酪小宝的小提示

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新春口福：满满一口牛奶香的乳酪小宝的配料

全脂牛奶（1L）
淡奶油（200ml）
柠檬（2个）
盐（1茶匙）

新春口福：满满一口牛奶香的乳酪小宝的步骤

STEP1、柠檬榨汁备用。

新春口福：满满一口牛奶香的乳酪小宝

STEP2、全脂牛奶全部倒入锅中，加入200ml淡奶油边加热边搅拌到沸起小泡关火。

新春口福：满满一口牛奶香的乳酪小宝

STEP3、加入柠檬汁和盐搅拌，乳清和凝结的颗粒会逐渐分离。静置20分钟。

新春口福：满满一口牛奶香的乳酪小宝

STEP4、用纱布把凝结的颗粒和乳清分离，扎起悬挂1个小时。

新春口福：满满一口牛奶香的乳酪小宝

STEP5、取出浓缩好的乳酪，挤成圆圆的小块，热油，逐个放入锅中。

新春口福：满满一口牛奶香的乳酪小宝

STEP6、乳酪炸至金黄捞出。

新春口福：满满一口牛奶香的乳酪小宝

STEP7、乳酪小宝还差一步，注入果酱夹心更美味，来吧，小心翼翼注入甜甜的草莓酱。

新春口福：满满一口牛奶香的乳酪小宝

STEP8、用筛子撒上面粉。满满一口牛奶味。新年口福——乳酪小宝，完成。

新春口福：满满一口牛奶香的乳酪小宝

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