草莓季限定草莓起司罐的做法
草莓季限定草莓起司罐的做法
草莓季限定草莓起司罐的步骤
STEP1、首先制作酸奶油的部分，将15克淡奶油和1克柠檬汁混合均匀，放入冰箱冷藏备用约10分钟左右
STEP2、100克奶油奶酪于室温或隔热水回温，软化至膏状
STEP3、用擀面棍将饼干碾碎后，在玻璃罐放入5g的碎饼干，压实
STEP4、在打蛋盆中放入奶油奶酪，酸奶油及15克砂糖，用电动打蛋器低速搅匀至顺滑状后，继续往打蛋盆里慢慢倒入淡奶油，边倒边用电动打蛋器搅拌均匀
STEP5、倒入25毫升柠檬汁混合均匀
STEP6、将草莓切成3mm左右的薄片，选择相同大小的草莓切片贴至玻璃罐壁内侧
STEP7、将准备好的起司糊用刮刀装进裱花袋中，然后再均匀倒入罐子里，倒满后可用刮刀进行调整，放入冰箱冷藏30分钟
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