乳酪司康薄饼干的做法

STEP1、1.黄油和奶酪放到打蛋盆中软化，加入盐和糖，之后打发。

STEP2、2.打发过程中，分次加入蛋黄液，直至黄油打发至乳白和膨大的状态。

STEP3、3.加入低粉和奶粉，用翻拌的手法将低粉拌匀，不要过度翻拌，不能用打蛋器乱搅拌。

STEP4、4.将拌好的面团拿出来擀成薄片，我用的是28*28的烤盘，不超过这个烤盘的大小就可以。

STEP5、5.将擀好的面片放入烤盘，然后用叉子像叉披萨一样叉一些小洞，避免烤的过程中隆起。

STEP6、6.在叉好小洞的面片上，用刷子刷一层全蛋液，烤的时候会表面金黄。

STEP7、7烘烤:家用烤箱上火170，下火165度，时间16-20分钟不等。出炉后，趁热切成自己喜欢的形状和大小，封袋密封。冬最佳是7天。可保存2周。时间3天。