其他家常菜 广式月饼的做法, 广式月饼的家常做法
STEP1、将液态酥油、金黄糖浆、枧水混合拌匀。
STEP2、用面粉筛筛入中筋粉210g,用刮刀拌合成面团。(不要过度搅拌)蒙上保鲜膜静置松弛1小时。
STEP3、将松弛好的月饼皮和月饼馅料按3:7的比例分好并搓圆!
STEP4、用月饼皮包裹住馅料,完全包住后再搓圆。
STEP5、在月饼模具里撒上少许手粉,按出月饼的样子。
STEP6、烤箱预热180度,先烤10分钟,取出表面刷上蛋黄水,再烤8分钟左右至熟!
五谷中最佳的小米、又称栗米。补肾脏养脾胃。希望靠温和的食材功效缓和目前暂时性的胃酸过多、逆流问题。中秋马上就到,小试身手,方子很赞,忘记拍照了,嘿嘿,见谅!这个方子大概能做50g月饼2830个!
1.糖的比例越高果酱保存时间越长,因为个人不喜欢太甜所有没有放很多糖,用的也是老冰糖,不容易腻2柠檬汁除了调味也有抗氧化延长保存期的作用中秋马上就到,小试身手,方子很赞,忘记拍照了,嘿嘿,见谅!这个方子大概能做50g月饼2830个!