集众家所长的奶酪包的做法

STEP1、将除黄油以外制作面团的部分放入面包机，选择揉面功能揉10分钟，放入黄油再揉半小时，如果手揉要揉到扩展阶段，出手膜为止

STEP2、选择发酵功能第一次发酵1小时

STEP3、第一次发酵完后，拿出排气揉圆，一分为二，放入2个六寸模具中，如果不是不沾模具，记得涂点油！静置松弛半小时

STEP4、放入烤箱进行二次发酵，烤箱发酵功能1小时，记得放一杯温水在烤箱里，直到发酵成原来的2.5倍大

STEP5、发酵完成后拿出面包，表面涂剩下的蛋液或喷点水，烤箱170度预热5分钟后，放入模具，中下层，170度上下火，烤20分钟，注意表面上色程度，颜色可以了就可以调低上火或加盖锡纸

STEP6、出炉后立刻脱模冷却，如果表面有些硬也不要紧，等到面包不烫手以后，放入保鲜袋中，一会就软了

STEP7、开始制作内陷，奶油奶酪加糖粉和淡奶油隔水加热，手动打蛋器搅打至顺滑，盛出备用。在一盘子里混合奶粉和糖粉备用

STEP8、冷却好的面包一分为四，横切两刀，夹入备好的内陷，再涂抹薄薄一层在表面

STEP9、如果做奶粉的，就沾盘子里提前混合好的奶粉和糖粉

STEP10、如果做肉松的，就直接往上撒肉松即可