STEP1、准备配料。黄油提前软化,鸡蛋打散。
STEP2、细砂糖加入黄油,用打蛋器打发至体积蓬松。
STEP4、打发好的黄油蓬松、顺滑(呈羽毛状)。
STEP5、倒入面粉,用橡皮刮刀拌匀。拌到快成团的时候也可直接用手揉捏成面团。
STEP6、面粉与黄油糊完全混合,成为如图所示的面团。
STEP7、将面团放在油纸上,用擀面杖擀开成0.3CM厚的面片。
STEP8、用切模切出形状,再用裱花嘴在一半的圆形面片中心切出小圆形,使之成为环形饼干坯。
STEP9、拿掉切出的边角料,将切好的饼干坯子连同油纸一起放在烤盘上。将烤盘放入预热好以上下火180℃的烤箱,中层,烤12分钟左右,烤至金黄色出炉。
STEP10、接着制作夹心。炼乳、切成小块的黄油、蜂蜜一起放入奶锅里,用小火加热。
STEP11、加热直到沸腾,不断搅拌,煮至浓稠。
STEP12、煮好以后离火,将5g速溶咖啡粉倒入,拌匀。
STEP13、趁夹心温热的时候,涂抹在圆形饼干片上。
STEP14、再盖上一片环形饼干,夹心饼干就做好了。
STEP15、浓浓的咖啡味,还有炼乳的奶味口感真不错喔~~~
这个配方是我目前家庭版本当中非常酥脆可口的配方了,今天给的配方一定要在家尝试做一次,真的太好吃了1.炼乳蜂蜜夹心要趁热涂抹,凉了就不好涂抹。 2.有疑问可以加QQ群97709508或者微信号zcdq520交流的。
个人微信号:fushi1025我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大1.炼乳蜂蜜夹心要趁热涂抹,凉了就不好涂抹。 2.有疑问可以加QQ群97709508或者微信号zcdq520交流的。