抹茶酥心软饼干的做法

STEP1、淡奶油加入所有糖粉，一次性打发（可以拉出小尖角即可）

STEP2、色拉油分三次加入，用打蛋器低速拌匀

STEP3、一次加入所有低粉和抹茶粉，用刮刀慢慢拌匀

STEP4、酸奶慢慢加入，用刮刀翻拌均匀

STEP5、调成如图状即可（之前一步的酸奶按面糊的稀厚度酌量加入！）

STEP6、用手揉压成如图光滑状的面团（手感略湿但不粘手）

STEP7、取适量揉搓成小团（我是用不锈钢圆勺一勺的份量）

STEP8、放在铺好油纸的烤盘上，用牙签压出花纹（有其他工具可以做得更美）

STEP9、所有材料刚好做一盘略剩余（我单独做了两只加葡萄干和豆沙的，图案不同可分别）

STEP10、烤箱预热170度，烤18-25分钟（我家是海氏F1，具体时间看个人烤箱脾气）

STEP11、烤到表面略干就可以咯（这时候是外酥里糯的口感，有点QQ的里面略湿，等凉透就是软香饼的感觉啦）

STEP12、美美的装瓶