腌糖醋蒜的做法
腌糖醋蒜的做法
腌糖醋蒜的小提示
腌糖醋蒜的步骤
STEP1、新鲜的大蒜头哦，皮还是湿湿的那种，去了皮有多少斤？我就不知道了…剥好，洗净，沥干水分！水分一定要彻底沥干哈！不能马虎！
STEP2、找个大口的罐头瓶，我喜欢吃甜甜的，所以多放糖，如果你不喜欢这么甜，也可以少放的，没有太多太多规矩！
STEP3、倒上点高粱醋，摇晃一下瓶子或者用干净的筷子搅匀，把糖彻底融化掉。
STEP4、再把剥好沥干水分的大蒜瓣放进去，注意不要装太满了！瓶口扣两层保鲜膜，拧紧盖，放常温阴凉处就好咯！这个时候，蒜瓣都是不沉底的哦！
STEP5、大概一个周后，有些蒜瓣会变的带绿色，我一直很纳闷，为啥只有腊八蒜才会保持很久的绿色？！这个季节腌的糖醋蒜，只会绿一点点，随后就没了呢？？我是搞不懂啦！
STEP6、大概腌一个月以后，蒜瓣开始变颜色啦！而且开始沉底了，这样就可以吃咯，当然，腌的久点，会更入味儿哒！
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