STEP1、方法一:无糖型酸牛奶--适合用来制作蛋糕、面包用途的液体材料,也适合减肥人士食用 选择一种品质好的、规格为1L装的鲜牛奶,倒入干净无水无油的玻璃瓶中
STEP2、鲜牛奶中倒入一包酸奶菌粉,我常用的牌子为“优比特”
STEP3、用干净、无油无水的勺子或筷子在牛奶中搅拌约50次,尽可能做到菌粉完全溶解在奶水中即可
STEP4、将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电,大约8小时后,酸奶就会凝固制作完成,这时请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间,酸奶即制作完成。
STEP5、方法二:有糖型酸牛奶--适合孩子直接食用 选择一种品质好的、规格为1L装的鲜牛奶,倒入干净无水无油的小奶锅中
STEP6、加入适量冰糖,开小火边煮边搅拌牛奶直至冰糖熔化。
STEP7、注意牛奶不要煮开,至锅边缘冒小泡泡,即可关火。
STEP8、关键点:切记,一定要等待牛奶降温至不烫,温温热,再倒入菌粉一包。太烫的牛奶加入菌粉会将菌粉君烫死而没有了生命,酸奶也将永远无法制作完成。
STEP9、加过菌粉的牛奶,使用干净、无油无水的勺子或筷子在牛奶中搅拌约50次,尽可能做到菌粉完全溶解在奶水中。 再将牛奶倒入干净无水无油的瓶子中。
STEP10、将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电,大约8小时后,酸奶就会凝固制作完成,这时请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间,酸奶即制作完成。
STEP11、方法三:用奶粉制作酸牛奶(也就是通常说的复原乳酸奶)适合孩子直接食用 选择一种品质好的奶粉,茱珠这次选用的是澳洲德运奶粉制作。 同样也是1L的奶兑一袋酸奶菌粉。 通常情况下130g奶粉+870g水即是合理配置的1L牛奶。
STEP12、如果家庭中没有厨房秤的,茱珠选用了一个普通的大小适中的勺子,挖13勺+宜家的这种水杯3+1/4杯开水即可。
STEP13、在制作第三种酸奶后,茱珠的创作激情又爆发了,牛奶倒入干净无水无油的小奶锅中,加入一小把玫瑰花(可不加)、一颗冰糖(可不加)
STEP14、两小把红枣(可不加)小火边煮边搅拌至冰糖溶化即可
STEP15、注意牛奶不要煮开,至锅边缘冒小泡泡,即可关火。 大家可以看到,品质好的奶粉,奶脂是可以挂锅的
STEP16、煮好的牛奶盖上锅盖焖至玫瑰入味。 关键点:切记,一定要等待牛奶降温至不烫,温温热,再倒入菌粉一包。太烫的牛奶加入菌粉会将菌粉君烫死而没有了生命,酸奶也将永远无法制作完成。 降温后的德运牛奶,表面会有一层厚厚的奶皮。
STEP17、降温后的牛奶中倒入一袋酸奶菌粉
STEP18、加过菌粉的牛奶,使用干净、无油无水的勺子或筷子在牛奶中搅拌约50次,尽可能做到菌粉完全溶解在奶水中。
STEP19、再将牛奶倒入干净无水无油的瓶子中。 将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电,大约8小时后,酸奶就会凝固制作完成,这时请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间,酸奶即制作完成。
做千层蛋糕的材料其实都是大同小异的,主要是煎皮的方法,皮煎好了,这个蛋糕也就成功了七成。做这种蛋糕的难度也并不高,主要还是要有耐心,一张张的饼皮要慢慢的摊出来,然后又要一张张的夹奶油后叠起来。我这个菜谱说的就是我自己的一些小经验,希望能帮助更多的朋友都能成功的做出美味的千层蛋糕。这个方子的材料是六寸的量,按摊出来的饼皮薄厚,大概能摊15-20张,6寸需要使用20cm直径的平底锅摊面皮。8寸的量材料请乘以2,用大概24cm直径的平底锅摊面皮。其实家庭制作酸奶非常简单方便,只要满足有鲜牛奶、酸奶菌粉、酸奶机这三样东西就可以制作完成了。 最近有不少朋友都私信我想知道制作酸奶的步骤,确实,对于从没尝试DIY的人来说,有指导步骤说明应该会更方便、成功率更高、少走些弯路吧。 今天茱珠特意按照三种方式制作了无添加放心酸奶,大家可以各取所需,选择你喜欢的一种方式制作。 每个人都有自己的嗜好,对于热爱美食的人来说,是不是最大的享受就是有人夸你制作的食物好吃?夸你提供的方子好,一做就成功?茱珠现阶段最大的享受就是每天看厨友给自己的留言! 希望这篇制作酸奶的方子
想吃鱼怕刺。宝宝最爱,酸酸甜甜的口味。这款你值得拥有。其实家庭制作酸奶非常简单方便,只要满足有鲜牛奶、酸奶菌粉、酸奶机这三样东西就可以制作完成了。 最近有不少朋友都私信我想知道制作酸奶的步骤,确实,对于从没尝试DIY的人来说,有指导步骤说明应该会更方便、成功率更高、少走些弯路吧。 今天茱珠特意按照三种方式制作了无添加放心酸奶,大家可以各取所需,选择你喜欢的一种方式制作。 每个人都有自己的嗜好,对于热爱美食的人来说,是不是最大的享受就是有人夸你制作的食物好吃?夸你提供的方子好,一做就成功?茱珠现阶段最大的享受就是每天看厨友给自己的留言! 希望这篇制作酸奶的方子