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奶油泡芙的做法


奶油泡芙的做法


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奶油泡芙的小提示

非原创啦

奶油泡芙的配料

  • 奶油 (150-200克)
  • 水 (100克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 黄油 (50克)
  • 糖(奶油里) (15-20克)
  • 低筋面粉 (100克)

奶油泡芙的步骤

STEP1、锅中倒入100g清水

奶油泡芙

STEP2、放入50g黄油融化

奶油泡芙

STEP3、筛入100g低筋面粉

奶油泡芙

STEP4、搅拌至无颗粒状

奶油泡芙

STEP5、打散两颗鸡蛋,分两到三次加入面团中搅拌

奶油泡芙

STEP6、有点黏度也有韧性。

奶油泡芙

STEP7、装入裱花袋。(裱花袋里先放裱花嘴再加面团。裱花袋口先往下翻开,再用刮刀往里装面团

奶油泡芙

STEP8烤箱预热180。烤20分钟左右。金黄色,底部颜色稍微深一些。

奶油泡芙

STEP9、泡芙呈出放凉。奶油打发后用裱花袋挤入

奶油泡芙


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