 自制酸奶的做法

自制酸奶的做法

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自制酸奶的小提示

第二次做要先把奶粉兑水搅拌均匀再倒入原来的碗，透气孔打开，等待发酵。

自制酸奶的配料

奶粉（6勺）
白开水（250ml）
喝剩的酸奶（5-6滴1勺）
小贴士：奶粉越多成品越浓稠

自制酸奶的步骤

STEP1、准备带密封盖的碗，加白开水

自制酸奶

STEP2、加奶粉

自制酸奶

STEP3、搅拌均匀

自制酸奶

STEP4、加市售酸奶（第一次做可以加多点）不用搅拌，盖好盖子透气孔open状态，放在温暖的地方，坐等发酵（夏天4-6小时，冬天8-12小时）我一般是晚上做了第二天早上喝

自制酸奶

STEP5、第一次做市售酸奶加的少比较稀，味道比较淡

自制酸奶

STEP6、想要稠度高就留多点上次的酸奶底子

自制酸奶

STEP7、再附加个用牛奶做酸奶的方法：牛奶里直接加市售酸奶，透气孔打开盖上盖子放在温暖的地方，6小时后就可以加糖喝了，味道与市售酸奶一样。留底继续做，同理。喝不完放冰箱，最好不超过4天

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前几天在家无聊翻了丫头的零食，把她囤的鸭脖子吃掉了，结果昨天要债来了，本来准备去零食店买的，后来想想老母亲不还有一项拿手绝活的嘛，决定亲自下厨秘制周黑鸭版甜辣鸭脖子，自己做的无添加干净又卫生。下午带餐到学校，丫头大赞，也分享给闺女同宿舍的同学和家长们，都赞不绝口（我就默认了是真心夸我的吧）闲置的奶粉有救了，丢了可惜，不丢吧占地方。现在好了，建议闲置半年以上的奶粉做蛋糕，以下的做酸奶。