自制酸奶的做法

STEP1、从冰箱里取出菌粉一小包，菌粉是要冷冻保存的哦，常温保存一个月后会失效的。奶粉称重。

STEP2、加进900ml温开水。因为酸奶机内胆是1L的，奶粉已经占了十分之一了，所以水了减一点吧。开水不要太热，50度左右就好。搅拌均匀。

STEP3、牛奶冲好之后，如果热就再晾晾，水温太烫的话会烫死菌粉。温度合适的话就加入菌粉搅拌均匀，一定要均匀哦。

STEP4、放进酸奶机里，发酵8个小时。期间最好不要老是打开盖子看，免得有杂菌进去影响了口感。

STEP5、凝固得很好。中间开裂或者不开裂都是正常的，不需要纠结。从酸奶机里拿出来后，晾一会，然后放进冰箱冷藏一下口感会更好！

STEP6、有朋友说，发现酸奶里面有水呢。亲爱的，只要你小心点不让盖子上的水蒸气滴下去就没事了。里面析出来的是乳清蛋白，这说明牛奶质量好！

STEP7、加点水果蜂蜜，无敌美味哦！也可以用小瓶子做我这种是一瓶100ml。加了百香果，美美哒。

STEP8、也可以装饰一下

STEP9、有兴趣交流美食的，可以加我哦