 奶酪培根卷的做法

奶酪培根卷的做法

其他家常菜奶酪培根卷的做法，奶酪培根卷的家常做法

奶酪培根卷的配料

高粉（200g）
牛奶（82g）
淡奶油（50g）
培根（6片）
切达奶酪片（6片）
笨鸡蛋（1个）
白砂糖（10g）
盐（5g）
酵母（2g）
黄油（20g）

奶酪培根卷的步骤

STEP1、黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性，加入黄油后揉至可拉出薄膜。放入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。取出排气分成三等份，滚圆饧20分钟

STEP2、准备好奶酪片和解冻好的培根。取一块面团，擀成长度和培根差不多，宽十几厘米的长方形，放上两片奶酪

STEP3、再铺上两片培根，卷起。中间一切为二，立起。其余两块面团同样操作

STEP4、全部放入抹过黄油的6寸梅花模。入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵约30-40分钟至两倍大。拿出刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟

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