自制奶油奶酪的做法

STEP1、奶粉放入奶锅。

STEP2、加入纯净水搅拌均匀。

STEP3、加入淡奶油，搅拌均匀。

STEP4、小火加热至刚刚沸腾，不要大开，只要略微冒泡就行，关火。

STEP5、立刻加入白醋，搅拌均匀。

STEP6、就像起了化学反应似的，白醋一加入，立刻就变的浓稠，出现絮状。

STEP7、加入盐，搅拌均匀，静置十分钟。

STEP8、这个时间我们来准备过滤的模具，我是用的图上的煮面的漏网。

STEP9、正好套放在打包饭盒里面，太配套了，如果没有这样的工具，那就随便自己看着用什么吧！总之能把液体过滤出来的就行。

STEP10、铺上四层开水烫好的纱布。

STEP11、把奶油奶酪糊倒入模具里，会有一部分乳清立刻过滤出来，倒出，然后把漏网继续放入饭盒，静置八个小时以上，我放了一夜。

STEP12、液体全部过滤出来以后就可以拿出来了，足足半斤重，新鲜的奶油奶酪，想做什么就做什么吧！

STEP13、成品。

STEP14、成品。