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自制美味奶油奶酪的做法


自制美味奶油奶酪的做法


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自制美味奶油奶酪的小提示

用那款奶酪是不用加柠檬,加了柠檬做奶酪是没有那么细腻口感。

自制美味奶油奶酪的配料

  • 牛奶 (500ML)
  • 酸奶 (450克)
  • 双层纱布 (消毒好的纱布)
  • 电饭煲 (厨具)

自制美味奶油奶酪的步骤

STEP1、准备材料:纯牛奶、酸奶、消毒好纱布

自制美味奶油奶酪

STEP2、将500ml牛奶一次倒锅里

自制美味奶油奶酪

STEP3、牛奶在电饭煲里保温到50-60度就可以了(电饭煲按保温就可以了不用按做饭键)

自制美味奶油奶酪

STEP4、把酸奶倒入热的牛奶里

自制美味奶油奶酪

STEP5、酸奶和牛奶搅拌均匀

自制美味奶油奶酪

STEP6、保温5-6小时(保温时千万不能去动它)

自制美味奶油奶酪

STEP7、5个小时后奶酪和乳清分离

自制美味奶油奶酪

STEP8、将消毒好纱布铺在滤网上

自制美味奶油奶酪

STEP9、将凝结好奶酪和乳清一同倒入纱布中

自制美味奶油奶酪

STEP10、奶酪和乳清等它自然分离就得了(千万不能用重物压,一压就挤出奶酪来了的)

自制美味奶油奶酪

STEP11、直接用盖子盖上就可以了(那就不用压它了)放出冰箱里冷藏8小时以上就可以食用

自制美味奶油奶酪

STEP12、500ml牛奶和450克酸奶能做出252克奶酪

自制美味奶油奶酪

STEP13、乳清可以直食用奶酪(可以做个8寸蛋糕)

自制美味奶油奶酪

STEP14、奶油奶酪

自制美味奶油奶酪


温馨提示:


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