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 自制奶油奶酪的做法

自制奶油奶酪的做法

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自制奶油奶酪的配料

全脂牛奶（1L）
淡奶油（150ml）
柠檬汁（两个柠檬量）
盐（少许大约1/2小匙）
烫过的纱布

自制奶油奶酪的步骤

STEP1、牛奶和淡奶油混合加热（我用的还是酸的淡奶油……不过酸味很合适），不要煮沸，到烫手的程度离火

STEP2、倒入柠檬汁（我用了1个半柠檬，效果没差），开始发生反应，加入盐。静置大约10分钟

STEP3、用纱布过滤。我用了两层纱布过滤。然后掉起来滤着

STEP4、晾一夜差不多就好了~

温馨提示：

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