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奶油奶酪司康的做法


奶油奶酪司康的做法


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奶油奶酪司康的小提示

小匙是5ml的小匙

奶油奶酪司康的配料

  • 高筋面粉 (200G)
  • 玉米淀粉 (50G)
  • 奶油奶酪 (120G)
  • 糖 (60G)
  • 黄油 (60G)
  • 牛奶 (60G)
  • 泡打粉 (1小匙半)

奶油奶酪司康的步骤

STEP1、高筋面粉、玉米淀粉、糖、泡打粉混合过筛

STEP2、将软化好的奶油奶酪倒入粉中,用手将其搓成碎屑状

STEP3、将软化好的黄油切成小丁,倒进去粘上面粉,搓成碎屑状

STEP4、一点点的加入牛奶,边加边搅拌,至无干粉状,捏成团(注意千万不要反复揉)

STEP5、桌上撒薄面,面团擀开,两次四折后,擀成两厘米厚的面片,用模具压出造型(不要太使劲的擀,要轻轻的)

STEP6、表面涂蛋液,180度,中层,烤18分钟


温馨提示:


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