 奶油贝果的做法

奶油贝果的做法

其他家常菜奶油贝果的做法，奶油贝果的家常做法

奶油贝果的配料

高筋面粉（250克）
酵母（3克）
细砂糖（10克）
盐（4克）
淡奶油（40克）
纯牛奶（130克）
玉米油（10克）
煮水比例
水（1000克）
细砂糖（50克）
装饰
麦片．芝麻．罂粟籽．杏仁片（可选）

奶油贝果的步骤

STEP1、纯牛奶，淡奶油和盐，糖倒入面包机桶，再倒入高筋粉和玉米油，挖个小坑，放入干酵母，启动和饺子皮两个程序，揉到扩展阶段。

奶油贝果

STEP2、取出面团，平均分成6份揉圆。

奶油贝果

STEP3、面团擀成椭圆形

奶油贝果

STEP4、先折叠三分之一过来并压紧。

奶油贝果

STEP5、再折叠另三分之一过去压紧

奶油贝果

STEP6、最后对着并收口。把一端捏成尖的形状

奶油贝果

STEP7、把另一端擀成扁型

奶油贝果

STEP8、擀扁的一端包住尖的一端，把收口捏紧。

奶油贝果

STEP9、30度左右温度。发酵30-40分钟左右，发酵到1.5倍。

奶油贝果

STEP10、用1000克水放大约50糖，糖水煮开融化即可。每面煮30秒左右

奶油贝果

STEP11、煮制后撒上装饰燕麦（芝麻)马上放进烤箱中层200度烤20分钟左右即可

奶油贝果

温馨提示：

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