 淡奶油版香酥原味曲奇的做法

淡奶油版香酥原味曲奇的做法

其他家常菜淡奶油版香酥原味曲奇的做法，淡奶油版香酥原味曲奇的家常做法

淡奶油版香酥原味曲奇的配料

无盐黄油（100克）
糖粉（60克）
盐（1克）
淡奶油（100克）
玉米淀粉（50克）
低筋面粉（150克）

淡奶油版香酥原味曲奇的步骤

STEP1、黄油室温软化，加入糖粉和盐，用手动打蛋器打均匀。（不需要打到羽毛状）

STEP2、淡奶油加热到手温左右，可以用微波炉叮半分钟

STEP3、在打发好的黄油中，分4-5次加入奶油，并且打发均匀后再添加后面的奶油。（奶油和黄油混合好，非常的柔滑，如果不是这样的状态一般是2者温度不一致水油分离了）

淡奶油版香酥原味曲奇

STEP4、低粉和玉米淀粉过筛，分2次加入搅拌好的黄油糊中。用刮刀将干粉和黄油混合物一起搅拌均匀。（右图为最终的面糊，非常的湿软并不干。这样才会非常的好挤，不论冬天夏天都不会爆袋）

淡奶油版香酥原味曲奇

STEP5、选择合适的曲奇嘴，在烤盘上挤出自己喜欢的样子。

淡奶油版香酥原味曲奇

STEP6、烤箱预热，中层165度烤20分钟左右。如果是用7162或者其他玫瑰花型的花嘴，再闷5分钟

淡奶油版香酥原味曲奇

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