1,花生要小火不停翻动,晾凉才会脆。2,烫菠菜的水里要加几滴油和一点盐,烫完马上捞入凉水盆过凉能保证菠菜翠绿口感好,当然烫的时间一定不能太长。3,蒜一定要用蒜泥!蒜末出不来蒜汁的辣香。盐和生抽都是咸的,要少放。香醋的量要多点,这道菜偏酸口,醋比生抽要放的多些。糖只是提味和中和酸味的,所以放一点就行,不要变成糖醋味了。另外芥末油一定要放!好多人觉得这道菜缺点儿什么就是没放芥末油,另外蒜要捣成蒜泥!这款饼干不含黄油,吃起来香酥可口,百吃不腻,是我和麻麻都特别喜欢的一款饼干,制作简单,你值得拥有!
这道蒜蒸河虾可是既美味又健康哦!需要注意的是:1.虾背部的黑线里有很多毒素,所以大家不要怕麻烦,最好把它去掉!2.切虾时,在虾肉中间,用刀尖切几下,其作用是切断虾的筋络,以防蒸制过程中虾肉蜷缩变形。3.煸炒蒜末时,油温一定要低,否则蒜末易焦这款饼干不含黄油,吃起来香酥可口,百吃不腻,是我和麻麻都特别喜欢的一款饼干,制作简单,你值得拥有!