香酥掉渣的黄油曲奇饼干的做法

STEP1、面粉杏仁粉过筛三遍。注意，三遍哦！待用。

STEP2、提前一两个小时从冰箱拿出黄油放室温软化。

STEP3、称量其他材料。待用。

STEP4、开始真正的制作。首先打发黄油。用打蛋器的中高速打发至黄油呈膨胀至1-1.5倍并颜色发白。然后加入盐和两滴香草膏继续打发。

STEP5、分三次加入糖粉，今天我家里糖粉用完了所以加的是太古细砂糖大家最好都用糖粉，更容易与黄油融合哦。

STEP6、糖粉加完打发后加入淡奶油。同理，也是分三次慢慢加入，每一次的加入都要在上一次加入打发完成后再加。

STEP7、加入糖粉淡奶油后打发好的状态。

STEP8、加入过筛好的面粉杏仁粉的混合。

STEP9、用刮刀快速的混合均匀。只需要搅拌到看不到面粉即可不需要过度搅拌。

STEP10、装入裱花袋。

STEP11、用三能7162花嘴缓慢的呈圆形挤出面糊，就是如此漂亮的曲奇啦！是不是很欢乐~

STEP12、送入烤箱烘烤。上下火转至160度。20-25分钟左右。至曲奇表面微微金黄色即可。刚才在搅拌面糊的时候就可以预热烤箱。烘烤曲奇的烤箱预热需要在10分钟以上哦。

STEP13、注意在烤曲奇的时候，最开始做的时候，对烤箱的温度和时间把握不好的话，最后几分钟自己盯着看一下，因为曲奇很容易烤过头，烤过头的话就不能吃啦！

STEP14、最后的成品图

STEP15、成品图。