斑马黄油曲奇饼干的做法
斑马黄油曲奇饼干的做法
斑马黄油曲奇饼干的小提示
第一次发教程哈〜写得不好望见谅！
斑马黄油曲奇饼干的配料
- 黄油 （130克）
- 低筋面粉 （200克）
- 糖霜 （65克）
- 细砂糖 （35克）
- 全蛋液 （一个鸡蛋）
- 可可粉 （适量）
- 白朗姆酒 （几滴）
- 金朗姆酒 （几滴）
斑马黄油曲奇饼干的步骤
STEP1、首先把黄油软化（可以打发也可以加热至融化，打发做出来的饼干酥脆，融化做出来的饼干适合塑形）融化，然后与蛋液一起调成糊糊
STEP2、将糖霜和砂糖以及一小勺盐混合之后倒入糊糊内，搅拌均匀，再将低粉筛入
STEP3、用橡皮刮刀卖力搅拌，拌成面团
STEP5、将揉好的面团用掌心压扁，然后叠加在一起。
STEP6、用刀切成两半
STEP7、叠加在一起
STEP8、均匀切成两半，再次叠加，如此反复无数次，直到花纹层数满意为止
STEP9、用手大概塑型成长方形的长条面团，用油纸（保鲜膜，保鲜袋都可以）然后放进冷冻室冷冻20分钟左右取出
STEP10、用刀切成均匀的小长片儿，大约0.5cm厚度
STEP11、放进烤箱，150度烤20分钟（烤东西的温度还是根据自家烤箱的惯性来定比较好）
STEP12、当当当当当，取出来之后就是香甜酥脆的斑马曲奇饼干片啦！
STEP13、再来一张
温馨提示：
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