 小小酥的做法

小小酥的做法

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小小酥的小提示

传统桃酥是用猪油做的，现代人追求健康就用植物油来做。所选用的植物油一定要无味、色淡，如橄榄油、葵瓜子油、玉米油等，不要用花生油等口味重油。

小小酥的配料

低筋面粉（100g）
泡打粉（1/4匙）
苏打粉（1/8匙）
玉米油（50g）
糖粉（50g）
蛋黄1颗（22g）

小小酥的步骤

STEP1、玉米油

小小酥

STEP2、将蛋黄放入玉米油内，用手动打蛋器搅打均匀。

小小酥

STEP3、加入糖粉，搅打至融化。

小小酥

STEP4、加入过筛粉类（包括泡打粉和小苏打）

小小酥

STEP5、用橡皮刀将所有材料翻拌均匀

小小酥

STEP6、将面团置于案板上，用双手捏成长条状，再用刮板分割成15等份的小段。

小小酥

STEP7、成团

小小酥

STEP8、用大拇指在中心按扁

小小酥

STEP9、烤箱预热170度后，入烤箱，上下火，中层烤12分钟。

小小酥

STEP10、小零食完结。^_^你也来试一下吧

小小酥

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