 焖牛腩的做法

焖牛腩的做法

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焖牛腩的配料

牛腩（5斤）
姜（一只约60克）
生抽（6勺）
料酒（2.5勺）
桂皮（1块）
蒜（8瓣）
八角（6个）
香叶（6片）
盐（一小勺）
干辣椒（3个）
蚝油（三勺）
老抽（2.5勺）
十三香（2克）
大葱：（1根）
冰糖（100克）

焖牛腩的步骤

STEP1、牛腩洗干净，切大块。然后汆水，水开牛腩块烫到没血水，捞起沥干水分。

焖牛腩

STEP2、把料酒、黄豆酱、酱油、老抽、蚝油佛系的混合一碗调味酱。

焖牛腩

STEP3、锅放油，把冰糖、草果、姜片、蒜头、香叶、桂皮、八角炒出香味。

焖牛腩

STEP4、香料炒出香味放牛腩炒，炒到微微变色。

焖牛腩

STEP5、把调好的酱汁放入炒均匀，炒到均匀上色就可以了。

焖牛腩

STEP6、转入高压锅，加入沸水，上汽后25分钟就可以吃啦！

焖牛腩

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当你每天为不知吃什么菜烦恼时、没有胃口时，一定要试试这个超级无敌好吃的开胃下饭菜！我很少写菜谱，除非特别好吃且与众不同的才会出菜谱哦，更喜欢尝试新的做法！这个菜谱是经过无数搭配试验最终确定下来的，所以一定要严格按照配方比例来，切莫再改动了！我已帮你们试验过了！这是最终完美搭配！这个菜我家每周必做每次全吃光的！今天分享给大家，希望大家喜欢想自己焖牛腩好久了，终于焖起来了。