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冰糖柚子茶的做法


冰糖柚子茶的做法


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冰糖柚子茶的小提示

柚子皮一定需要煮过才熬制,要不然会比较苦

冰糖柚子茶的配料

冰糖柚子茶的步骤

STEP1、柚子皮切丝用盐腌制2小时以上,清洗除去咸味,用开水煮一下,煮出黄色浮沫即可捞出备用

冰糖柚子茶

STEP2、剥柚子肉,我用的是梅州白肉蜜柚,经量剥小块一些,两个肉子有5斤肉

冰糖柚子茶

STEP3、用陶瓷电炖锅方便一些,底下一层铺柚子肉,再放冰糖,一次放不下全部柚子肉,需要等冰糖融化再继续放等全部材料放进去之后,隔一段时间需要搅拌一下,煮至柚子皮透明即可我用的陶瓷电炖锅是直接加热的,不是隔水炖的那种,瓦数比较低,所以需要的时间比较长一些

冰糖柚子茶

STEP4柚子茶熬好之后放凉装罐,我做的版本没有讲柚子茶熬的很稠,五斤柚子三斤冰糖,装罐以后也很多。喜欢的可以试一下

冰糖柚子茶


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