STEP1、用料理机把早市买的新鲜生姜打碎用滤网滤出汁。我比较喜欢姜味,且做了两人份,所以用的姜比较多。
STEP2、奶锅加热牛奶的时候放入白砂糖搅拌完全溶解,直到牛奶里面有小泡泡的时候关火,放一分钟等冷却(据说要到70度刚刚好,我也懒得量温度,反正就是等了一分钟)
STEP3、重点来咯。距离碗正上方20厘米处垂直倒入牛奶,然后盖上盖闷3分钟
STEP4、一碗好吃的姜撞奶就搞定啦。放勺子在上面也不会掉下去,明显凝固状态。真好吃。第一次做很成功。
香蕉,薄荷叶,鸡蛋,面包糠,小西红柿,黑橄榄,狼牙生菜,番茄沙司,生粉,盐,白醋十.一【酸奶乳酪蛋糕】【姜撞奶】一,逛早市买菜做饭更是,感这样生活还挺幸福
快过年了,准备点自制解馋小零食,皮皮虾干十.一【酸奶乳酪蛋糕】【姜撞奶】一,逛早市买菜做饭更是,感这样生活还挺幸福