STEP1、木耳清水泡发,洗净,去掉根蒂(我比较喜欢吃大朵的木耳所以没有切,不是因为懒啦!)
STEP2、南瓜、土豆去皮,切块;香菇去根蒂,切块;金针菇根部多切掉一些;洋葱切丝;香菜切段;烤肠、鸡肉切片备用。
STEP3、烧锅开水将南瓜、土豆、香菇、金针菇、鱼丸、虾丸、撒尿牛丸焯9成熟,控干水分,备用 。
STEP4、炒锅内放油(按菜量,我放了50ml)油热后,小火,放入鸡肉片,过油,9成熟。盛出,备用。
STEP5、锅中剩下的油,热后,放入干红辣椒、洋葱丝、蒜末爆香(留出些蒜末和洋葱 )。转小火,将大红袍放入锅中,炒出红油。
STEP6、转大火,将备用的蔬菜和肉按易熟程度放入锅中快速煸炒。
“红豆粽子汤”是在与朋友聊天中得到的启发,朋友是广东人,家乡那边会把枧水粽切成丁晒干保存,临吃时放在甜汤中一同煮制。这种做法让我听听都馋,而且可以想象得到粽子丁煮好以后耐嚼的口感。想到小朋友可能会更偏爱软糯,所以我在做的时候是直接把粽子切成丁放在红豆汤里煮的,而且用牛奶代替了水,牛奶与红豆沙很搭,化个三五分钟就能做好这款甜汤了。红豆汤具有益气养血、利水消肿的功效,而且可以健脾胃。汤中加入熟粽子丁,又让这道汤成为简单又营养的夏日点心,非常适合小朋友食用。快手麻辣香锅!少爷说味道很正,以后都不用去店里吃了!而且外面又贵,(*゜ロ゜)ノ还是在家做爱心私房菜比较好喔!ps:我真是太懒了,直接把微薄上发的照片放过来了。扶额。
家庭下酒小菜夏季来临家庭必备快手麻辣香锅!少爷说味道很正,以后都不用去店里吃了!而且外面又贵,(*゜ロ゜)ノ还是在家做爱心私房菜比较好喔!ps:我真是太懒了,直接把微薄上发的照片放过来了。扶额。