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空心芝麻球的做法


空心芝麻球的做法


其他家常菜 空心芝麻球的做法, 空心芝麻球的家常做法


空心芝麻球的小提示

芝麻球最重要的细节主要就是油温还有包馅,馅注意不要包偏,油温控制好你也能炸出好看好吃的麻球

空心芝麻球的配料

  • 糯米粉 (500克)
  • 凉水 (300-350克)
  • 糖 (100-200克)
  • 白芝麻 (适量)

空心芝麻球的步骤

STEP1、空心芝麻球,讲究的是细节

空心芝麻球

STEP2、下面我讲一下和面细节第一:各种糯米粉吃水性不同,和面比较软一点,揉光滑细腻,醒面15分钟第二:面剂子,50克剂子10克馅(豆沙白糖,注意不要吹到风,不然干了没水分会裂开)第三:油温140,控制好锅温最重要的一项,油温160左右,最后大火(180)定型

空心芝麻球

STEP3、我这边品种多,想要配方的可以联系我!

空心芝麻球


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