 芒果酱的做法

芒果酱的做法

其他家常菜芒果酱的做法，芒果酱的家常做法

芒果酱的配料

芒果（1个（大小随意））
蜂蜜（小半碗）
柠檬汁（5-6滴）

芒果酱的步骤

STEP1、芒果去皮去核切大块刷蜂蜜，放冰箱冷藏一个晚上。（切芒果的时候还偷偷地吃了三大块，简直是超甜）

芒果酱

STEP2、这是腌制好的芒果，直接这样吃也很美味，于是又忍不住偷吃了一个

芒果酱

STEP3、放料理机

芒果酱

STEP4、美的破壁料理机，二档打磨5秒即可，果粒大一点口感更好。

芒果酱

STEP5、倒入不粘锅，中小火不停的搅拌。可适量的再加一两勺蜂蜜，根据自己的口感来调制。

芒果酱

STEP6、全程中小火，炒制粘稠时加入柠檬汁，再炒一两分钟即可出锅，整个过程大约10分钟。炒制的时间长短根据火候的大小，芒果汁的浓稠度来决定。整个过程不加一滴水。

芒果酱

STEP7、晾凉装瓶。

芒果酱

STEP8、放冰箱冷藏一晚，味道更佳。

芒果酱

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鱼香肉丝

青椒是老百姓餐桌上一年四季都会吃到的蔬之一，肉厚而脆嫩，维生素综合量居蔬之首。青椒维生素C，维生素B、胡萝卜素以及椒类碱等，青水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%，维生素C最高可达460毫克。性辛热，温中、散热、消食等作用，利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造的疲劳。其特的道和所的辣椒素刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、昨天买了一个超大的芒果，1.98斤，觉得吃不完，所以用来做芒果酱。所有菜谱基本上都是晚上操作的，灯光有点暗，拍的照片不是很漂亮。芒果去皮去核，自己又吃了几块，做出来的重量刚好是500克，装一瓶。

桐乡明虾煲

（1）鸡爪焯水的过程，最好高压锅压上个几分钟，这样鸡爪更酥糯（2）如果想吃蟹煲，把明虾的过程统统换成蟹就可以，或者干脆虾和蟹一起上（3）如果喜欢吃辣，加郫县豆瓣酱可以多一点，还可以加花椒提香。我们家因为不大能吃麻辣，所以花椒也没加，郫县豆瓣酱也加得少。（4）郫县豆瓣酱和豆瓣酱都要加，仅仅是郫县豆瓣酱就不够咸鲜，不加郫县豆瓣酱缺了点点辣，也是风味不足（5）加高汤的步骤，因为我后来是转入珐琅铸铁锅里面去炖了，所以加的汤不算多，刚刚没过菜。如果是用普通锅要加多点，免得后来烧焦。昨天买了一个超大的芒果，1.98斤，觉得吃不完，所以用来做芒果酱。所有菜谱基本上都是晚上操作的，灯光有点暗，拍的照片不是很漂亮。芒果去皮去核，自己又吃了几块，做出来的重量刚好是500克，装一瓶。