黄油曲奇饼的做法

STEP1、按照上面的量准备好所有材料。

STEP2、室温融化黄油，手指按下去有印就OK了，加入盐，用自动打发器打混搅拌均匀。

STEP3、加入30克糖搅拌均匀。

STEP4、蛋液先搅拌好，备用。

STEP5、全部蛋液分两次加入，搅拌均匀。

STEP6、搅拌后的效果。

STEP7、低筋面粉筛网（此步骤最好提前弄好备用）。

STEP8、筛网后的面粉。

STEP9、面粉分两，搅拌均匀，会太多，搅拌均匀。

STEP10、全程用自动打发器，但不能打的太过，否则难成型。

STEP11、打发好的饼糊。

STEP12、把饼糊入挤花袋，烤盘铺油纸，我挤花袋用了八齿的口，很容易挤出，就是造影做的不太好。

STEP13、挤花之前烤箱上下火预热到150，第一次做比较难控制挤出来的花纹。

STEP14、挤好的曲奇可以入烤箱，我挤的比较厚，所以150上下火，中层烤了40分钟，关火后放了5分钟。

STEP15、中层烤。

STEP16、出盘放凉就可以吃了..

STEP17、酥香脆..一次成功，还可以