自制酸奶的做法
自制酸奶的做法
自制酸奶的配料
- 全脂纯牛奶 （1000克）
- 淡奶油（可不加） （100克）
- 砂糖（可不加） （60克）
- 菌粉（川秀10菌） （1包（1g））
自制酸奶的步骤
STEP1、玻璃瓶清洗干净，入烤箱150度高温15分钟，分钟
STEP2、纯牛奶砂糖小火加热至40度左右
STEP3、加入淡奶油搅拌均匀
STEP4、继续加入菌粉搅拌均匀
STEP5、装入消毒好的玻璃容器
STEP6、放置温度4042度的发酵箱或酸奶机发酵68个小时即可！如果没有酸奶机或发酵箱的小伙伴可以电饭煲里面加40度左右的热水保温发酵也可以！
STEP7、建议发酵好后再冰箱冷藏4个小时以上再吃口感更好哦……
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