甜菜根玛德琳—低卡低油版的做法
甜菜根玛德琳—低卡低油版的做法
甜菜根玛德琳—低卡低油版的配料
- 鸡蛋 （1个）
- 黄油 （20克）
- 白糖 （25克）
- 低筋粉 （100g）
- 泡打粉 （1.5克）
- 甜菜根 （100g）
- 柠檬汁 （1个/20ml）
- 酸奶 （10ml）
- 安佳芝士片 （1片）
甜菜根玛德琳—低卡低油版的步骤
STEP1、这个量可以烤12连模一盘的量哦烤完娃吃了8个外脆里嫩太好吃了颜色也红红火火！甜菜根遇到碱性的泡打粉容易掉色，所以必须添加柠檬汁或者白醋，这两者都是护色的哦！所有材料准备好
STEP2、去皮100g甜菜根切成块
STEP3、加入搅拌杯加入10ml酸奶，挤入一整颗柠檬汁大概20ml，开启搅拌成糊如果你的搅拌机没有水分不好搅打均匀，那就在这一步加入鸡蛋一起搅拌
STEP4、搅拌好的糊加入一颗鸡蛋液，我的52g
STEP5、再加入90g低筋面粉，25g细砂糖，和1.5g泡打粉搅拌均匀，
STEP6、安佳黄油20g，用的这种小盒装的黄油刚好两盒即可微波炉1分钟融化
STEP7、加入融化的黄油后搅拌均匀，模具刷点油，倒入12连模具！9分满就可以了
STEP8、烤箱预热，180度烘烤15分钟，可根据自己烤箱进行调整！
STEP9、烤好的玛德琳立即出炉脱模，安佳芝士用模具刻出星形，趁热贴上星星筛上糖粉等装饰即可
STEP10、外脆里嫩，特别好吃提前烤好，早餐复烤一下就可以吃咯！记得收藏关注我哦
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