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葡萄干一口酥的做法


葡萄干一口酥的做法


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葡萄干一口酥的配料

  • 面粉 (280克)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 白糖 (60克)
  • 水 (50克)
  • 油 (50克)
  • 葡萄干 (50克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 小苏打 (2克)

葡萄干一口酥的步骤

STEP1、一个半鸡蛋打入盆中

葡萄干一口酥

STEP2、加入水搅拌均匀

葡萄干一口酥

STEP3、再加入白糖和油搅拌均匀

葡萄干一口酥

STEP4、再加入面粉和小苏打和泡打粉搅拌

葡萄干一口酥

STEP5、再加入葡萄干,葡萄干要切一下,切成黄豆大小

葡萄干一口酥

STEP6、然后和面粉和均匀,在室温下放置一个小时

葡萄干一口酥

STEP7、然后分成22克左右的小记子,可以分25个,用勺子压扁

葡萄干一口酥

STEP8、抹上蛋黄液,(蛋黄液里要加一点水搅拌均匀),撒上芝麻,然后放入烤170度,烤20分钟,烤度

葡萄干一口酥

STEP9、这是成品了,挺酥脆的,我有试过用100克油和面,可是有点太油,所以我用了50克水和50克油和面

葡萄干一口酥

STEP10、这是全是油和的面

葡萄干一口酥

STEP11、这是全油的烤出来的样子,全油的很酥,但是有点油

葡萄干一口酥


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