牛奶版喜饼的做法

STEP1、将所需食材准备齐全，除酵母粉以外的食材全部倒入面包机内桶，揉成面团并第一次发酵，全程45分钟。

STEP2、我家的是松下面包机，酵母粉要投入酵母盒中。如其他款面包机没有酵母盒或手揉面团时，可以将所有材料混合揉成光滑面团。

STEP3、这是面包机揉好的面团。

STEP4、将揉好的面团分割成16等份，小面团我没有称重，想要精益求精的朋友可以均匀等分称重。

STEP5、将等分好的小面团盖上一层保鲜膜，防止面团发干。

STEP6、将小面团排气并揉成光滑的面团，16个依次做好。

STEP7、揉好的面团轻轻按压擀成小圆饼的形状，其它依次擀成圆形的饼胚。

STEP8、烤箱二次发酵，底层放一碗温水，关闭烤箱门发酵40分钟。这是发酵好的样子。

STEP9、发酵好的饼胚上覆盖一层油纸，在油纸上层再压一个烤盘。

STEP10、烤箱提前预热好，温度设定180度20分钟，即可。（烘焙时间可根据自家烤箱情况自行调整，喜欢颜色深一点可20分钟，喜欢颜色淡些可15分钟。）

STEP11、16个全部做好啦，个人觉得还是西门子烤箱做出来的比较好，微波炉蒸烤机做出来的虽同温度但颜色偏深，拍照为漂亮把它们翻过来啦