酸酸甜甜的洛神花果脯的做法

STEP1、去菜地采来的新鲜食材，或者大家可以去菜市场超市购买，洗干净，水分晾干一点

STEP2、将种子和花萼分开

STEP3、花萼剥好后，将水再次晾干

STEP4、将盐加入，搅拌。这个腌制前的花萼，内部的底是白白的

STEP5、用盐一天（差不多24小时）后，花萼内底部变成红，差不多。天气热的时候可以放入冰箱内

STEP6、前面控水控得比较干，盐腌制出来的水不是很多，但是颜色跟漂亮。这些水可以留着，凉拌或者腌制些凉菜。

STEP7、特意去超市买的碎碎的冰糖

STEP8、将糖腌制的玫瑰茄内，搅拌。搅拌，一般腌制3-4天就可以了。搅拌

STEP9、这个是冰糖腌制的第二天，给老妈尝的时候老妈竟然说吃出了杨梅的味道

STEP10、将做好的洛神花果脯分装进洗好消毒过的瓶子中，然后放入冰箱中存放。

STEP11、装果脯的时候，尽量让糖浆没过果脯，这样保存时间可以更长。如果糖浆没有那么多的话，可以上面铺一层白糖。