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好吃得停不下来的软糯甜心莲藕的做法


好吃得停不下来的软糯甜心莲藕的做法


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好吃得停不下来的软糯甜心莲藕的小提示

莲藕最好选红花藕,选短胖的,两头结巴一定要保留!

好吃得停不下来的软糯甜心莲藕的配料

  • 莲藕 (1节)
  • 圆糯米 (50—100克)
  • 红糖 (4大勺)
  • 冰糖 (2勺)

好吃得停不下来的软糯甜心莲藕的步骤

STEP1、糯米提前浸泡6个小时以上。莲藕刮干净外皮,洗净,保留两头的结巴,在一头两厘米处切断。

好吃得停不下来的软糯甜心莲藕

STEP2、浸泡好的糯米塞进莲藕的洞里,用筷子将糯米塞满每个藕洞,压实。

好吃得停不下来的软糯甜心莲藕

STEP3、用两根牙签将切下的小块莲藕与塞满糯米的莲藕连结在一起。

好吃得停不下来的软糯甜心莲藕

STEP4、把莲藕放进电高压锅,加水淹过莲藕,加冰糖和红糖,煮1个小时,再焖1个小时,取出透人的糖莲藕。

好吃得停不下来的软糯甜心莲藕

STEP5、切片,撒白糖或蜂蜜均可,最佳搭配是桂花蜜!

好吃得停不下来的软糯甜心莲藕


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