其他家常菜 响油腰花的做法, 响油腰花的家常做法
STEP1、猪腰对半切开,去除腰臊,切花刀。加少量盐,料酒给底味,抓拌均匀。
STEP2、锅中清水烧开,猪腰入水汆烫一分钟。装盘,撒上蒜末,姜末,辣椒圈。淋上两勺蒸鱼豉油。
STEP3、另起锅热油,加入少量花椒炝锅,油趁热淋在腰花上,最后撒上少许葱花。
时间:约15-20分钟难度:简单猪腰汆烫时间要短,不然猪腰会老掉,口感就不够脆。
大家来到宁夏只知道宁夏羊肉好吃,然而对于牛肉来说,宁夏人钟情的总绕不过一盘炒烩肉。这几天家里有煮的熟牛肉,总凉拌也没意思,就炒了盘烩肉,这个菜特别下饭,喜欢西北口味和辣喂的可以一试。猪腰汆烫时间要短,不然猪腰会老掉,口感就不够脆。