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琥珀核桃的做法


琥珀核桃的做法


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琥珀核桃的小提示

这个方子我没参考任何成熟的菜谱老妈做过一次我觉得很好吃,就照猫画虎,糖的量自己估计的,灵活实践,多点少点问题不大。很好吃,也简单到窒息。关键时刻拿出手还bigger

琥珀核桃的配料

  • 糖 (50克)
  • 核桃 (300克)

琥珀核桃的步骤

STEP1核桃仁放烤箱或者电饼铛烤熟

琥珀核桃

STEP2、一把糖扔锅里(我没称,自己酌情,口淡的少放点,反正烤熟以后就很好吃了)

琥珀核桃

STEP3、小火加热,发现糖慢慢融化

琥珀核桃

STEP4、不停搅拌,成棕色液体。

琥珀核桃

STEP5、在棕色糖汁里倒入核桃仁和少许芝麻

琥珀核桃

STEP6、在糖液里搅拌均匀

琥珀核桃

STEP7、快速搅拌

琥珀核桃

STEP8、让糖汁裹满每一粒核桃仁

琥珀核桃

STEP9、有点拉丝核桃的既视感

琥珀核桃

STEP10、放凉以后更甜更香一点都不腻嘎嘣酥脆吃了就停不下来了

琥珀核桃


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