STEP1、葡萄整串清洗干净
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STEP2、洗净后晾干
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STEP3、有时间条件的剪成这样
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STEP4、酿酒的瓶子消毒杀菌,我没买消毒材料,直接锅中煮开水,水开后倒入瓶中倾斜瓶子打圈圈的转动,高温消毒,沥干水后,装入立干水后的葡萄,然后带上一次性手套,就使劲的捏,超级解压,把葡萄全部捏碎
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STEP5、捏碎后的葡萄,加入白糖,搅拌下,盖上盖上发酵十天左右这期间隔两三天搅拌一次,现在还有点惨不忍睹,
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STEP6、发酵后第十天,第一次发酵完毕
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STEP7、将葡萄果皮用纱布过滤(纱布要提前消毒,我还是高温消毒)过滤完进行第二次发酵,沉淀!
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STEP8、一个月后二次发酵完成!封坛过年喝!味道正好
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